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Nos pommes.

Tout ce qui est précieux dans la nature.
 

Caractéristiques de nos pommes fraîches.
Coupe à travers toutes les couches de Votre Fruit.

 

Sampion (Shampion)
Cette variété a été obtenue des variétés Golden Delicious et Cox's Orange Pippin. Elle se caractérise par de gros fruits de forme sphérique-conique. La peau des fruits est lisse, sèche, de couleur jaune-verdâtre, presque entièrement recouverte d'une teinte rouge-orangé floue, à petites rayures verticales. La chaire est à grains moyens, friable et a une couleur blanc crème. Les fruits se caractérisent par une saveur douce, légèrement acide, d'arôme de poire. Elles sont très savoureuses et délicieuses.
Mode de préparation: appropriées pour manger crues ainsi que pour préparer des jus de fruits et des purées pour les enfants.


Gala
C’est une variété hivernale, issue du croisement entre la Golden Delicious et la Kidd's Orange Red. Elle est apparue dans les vergers polonais dans les années 60 du siècle dernier, mais elle a été inscrite au Registre Polonais des Variétés seulement en 1992. Les pommes Gala sont de taille moyenne ou petite, elles ont une forme conique et leur peau est lisse et légèrement brillante. Pendant le mûrissement, leur couleur passe du verdâtre au jaune doré avec une teinte jaune orangée. Leur chair est verdâtre, à grains fins, ferme et croustillante. Les fruits se caractérisent par la jutosité, une saveur sucrée et un arôme distinct.
Mode de préparation: on les mange crues ou en salade.


Ligol

C’est une variété hivernale, créée en Pologne, issue du croisement entre la Linda et la Golden Delicious. Les pommes Ligol sont grandes ou très grandes, elles ont une forme sphérique-conique. Leur peau est solide, brillante, avec un revêtement légèrement huileux. Pendant le mûrissement, leur couleur passe du verdâtre au jaune et elles commencent à prendre une teinte rouge vif. La chair de couleur crème est friable et juteuse. Les fruits ont un goût aigre-doux, un arôme distinct et ils sont très savoureux.
Mode de préparation: ils ne conviennent que pour être mangés crus et en salade.


Jonagored
C’est une variété dont le nom vient de la combinaison de Jonagold i Golden Delicious. Les pommes Jonagored sont grandes ou très grandes, elles ont une forme large, conique. La peau est moyennement épaisse, lisse et un peu grasse. Une teinte rouge foncé à des rayures sombres distinctes la couvre presque entièrement. La chair de couleur crème est mi-ferme et à grains fins. Les fruits sont juteux, croquants, ils ont un goût très délicat, aigre-doux.
Mode de préparation: destinés à être mangés crus, ainsi que pour préparer des produits maison tels que des confitures et des kompotes (boissons à base de fruits).


Jonagold
C'est une variété hivernale, issue du croisement entre la Golden Delicious et la Jonathan. Ses fruits sont grands ou très grands, ils ont une forme large, conique. Leur peau est moyennement épaisse, lisse et un peu grasse. Au cours du mûrissement, sa couleur passe du verdâtre au jaune crème avec une teinte rouge orangée. La chair de couleur crème est mi-ferme, friable et à grains fins. Les fruits se caractérisent par la jutosité et une saveur très délicate, aigre-douce.
Mode de préparation: destinés à être mangés crus, cuits au four, à l'eau, mijotés ou frits. Ils peuvent être ajoutés aux salades, on peut même les congeler.


Jonagold Decosta
Cette variété de pommes est le résultat d'une mutation de la Jonagold. Ses fruits sont grands ou très grands, ils ont une forme large, conique. La peau est moyennement épaisse, lisse et un peu grasse. Initialement, elle a une couleur verte, avec le temps elle passe au jaune-crème avec une teinte rouge orangée. La chair de couleur crème est ferme et juteuse. Les fruits sont aromatiques et ils ont un goût aigre-doux.
Mode de préparation: en raison de leur goût délicieux, ils peuvent être consommés crus ou destinés à préparer des produits maison tels que des kompotes (boissons à base de fruits).


Gloster
C’est une variété hivernale, issue du croisement entre la Glockenapfel et la Richared. Les fruits de la Gloster sont gros, coniques et presque entièrement recouverts d'une teinte carmin. Ils sont verdâtres, à grains fins et une chair ferme. Ils se caractérisent par une saveur aigre-douce.
Mode de préparation: fruits destinés à être mangés crus, en salade et à préparer des gâteaux. Leur chair brunit très lentement.


Idared
C’est une variété hivernale, issue du croisement entre la Jonathan et la Wagener. Ses fruits sont de taille moyenne ou grande, sphériques, légèrement aplatis. Sa peau est lisse, solide et brillante. Les pommes sont vertes, recouvertes d'une teinte rouge vif. Leur chair est de couleur blanc crème, ferme, à grains fins, compacte et friable. Ces fruits se caractérisent par la jutosité et par une saveur moyenne, légèrement acide.
Mode de préparation: en raison de leur goût, ils ne sont pas très recommandés pour être mangés crus, mais on peut les utiliser pour préparer des compotes de pommes, des tartes aux pommes et des cidres.


Golden Delicious
C'est une variété hivernale dont la variété de la mère n'est pas sûre. La Golden Delicious est le plus vraisemblablement la plantule de la Golden Grimes. Les fruits ont une dimension moyenne et une forme conique avec de légères nervures sur la surface latérale. La peau a une couleur jaune-verdâtre ou jaune, elle est brillante et souvent roussâtre. La chair jaune crème est compacte. Les pommes ont un goût de vin doux et un arôme agréable. Elles sont moyennement juteuses et savoureuses.
Mode de préparation: destinées à être mangées crues et pour préparer des produits pour enfants.


Mutsu
Cette variété appartient au groupe Golden Delicious. Elle vient du croisement de la Golden Delicious et l'Indo. C'est un fruit très gros, sphérique ou conique-sphérique, avec une nervure délicate près du calice, qui peut passer sur la surface du fruit. La peau est lisse, verte, parfois avec une légère rougeur sur le côté ensoleillé. La chair est de couleur crème avec une teinte verdâtre, à gros grains, assez compacte, de mi-ferme à ferme, juteuse, acidulée et savoureuse.
Mode de préparation: ces fruits sont particulièrement recommandés pour préparer des produits de fruits. On peut les utiliser pour préparer des compotes de pommes, des tartes aux pommes et des cidres.

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